Una volta che gli ultimi dolcetti o scherzetti si sono allontanati nella notte e pensi di riporre le tue decorazioni di Halloween, cosa succede alle tue zucche? Questa è una domanda che molte persone si pongono, ma troppo spesso non conoscono la risposta e finiscono per gettare la verdura all’arancia nella spazzatura.
Fermare! Dice la strega buona del post-Halloween. Hai diverse opzioni per utilizzare la tua zucca una volta finite le feste in costume. Quali scegli dipende in gran parte dalle condizioni delle tue zucche.
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Riutilizzare una zucca intatta
Se non hai intagliato la zucca e non ci sono ammaccature, punti deboli o muffe, puoi continuare a usarla come decorazione o trasformarla in qualcosa di delizioso. Assicurati di lavare accuratamente l’esterno della zucca con acqua e sapone per eliminare sporco, acquerelli, colla e altre sostanze.
1. Prepara la purea di zucca (purea).
Tagliate la zucca a metà, eliminate i semi e le parti filamentose e mettetela da parte. (Suggerimento: vedi l’opzione dei semi di zucca di seguito.) Puoi far bollire, cuocere a vapore o cuocere la zucca. Poiché l’ebollizione richiede meno tempo, questa è l’opzione qui. Mentre l’acqua sta bollendo, tagliare la zucca in pezzi di circa 4 pollici per 4 pollici e sbucciarla. Aggiungere all’acqua bollente e cuocere per 25 minuti o fino a quando la zucca sarà morbida quando viene infilzata con una forchetta. Frullare la zucca con un frullatore, un mixer o un robot da cucina oppure schiacciarla a mano. La purea o la purea di zucca possono preparare torte di zucca, torte, muffin, biscotti, dessert surgelati, pane, zuppe e altro ancora. Puoi conservare il purè di zucca in un contenitore ermetico per un massimo di sei mesi.
2. Maschera viso alla zucca.
La zucca fa bene dentro e fuori perché contiene vitamine e minerali. Allora perché non usarlo come maschera per il viso? Unisci due cucchiai di purea di zucca con due cucchiaini di zucchero di canna o bianco e qualche goccia di acqua o latte. Mescolare bene e applicare sul viso con la punta delle dita con un movimento circolare. La zucca nutre mentre lo zucchero esfolia. Sii una faccia da zucca per circa 20 minuti prima di lavarla via.
3. Pesto di semi di zucca.
Certo, i semi di zucca tostati sono ottimi, ma perché non provare qualcosa di diverso? Sciacquare i semi di zucca per rimuovere tutti i fili e l’interno della zucca e asciugarli. Quindi, unisci tutti i seguenti ingredienti in un frullatore o in un robot da cucina e frulla fino a raggiungere la consistenza desiderata. Godetevi il pesto sulla pasta, sui cracker, sull’insalata o da spalmare su un panino vegetariano.
- 1 tazza di semi di zucca
- 1/3 di tazza di olio extra vergine di oliva
- 3-5 spicchi d’aglio, tritati
- 1 cucchiaio di miso
- 2 cucchiai di lievito alimentare
- 3 cucchiai di succo di lime
- ¼ tazza di coriandolo fresco
Cosa fare con una zucca già intagliata
Se hai una zucca intagliata tra le mani, non è sicura da mangiare. Tuttavia, puoi metterlo nel compost o trovare un altro uso per questa verdura, come il seguente:
1. Ciotola decorativa per zucca.
Taglia la parte superiore di una zucca intagliata, in modo che il buco sia abbastanza grande da poter inserire una ciotola da portata o un altro contenitore. Raccogli le budella e i semi di zucca e mettili nel compost o conservali per la fauna selvatica (vedi sotto). Metti una ciotola o un altro contenitore all’interno della zucca come piatto da portata decorativo o per il fogliame.
2. Dai da mangiare alla fauna selvatica.
Taglia una zucca intagliata per visitare la fauna selvatica e guarda lo spettacolo dalla tua finestra. Se lo desideri, separa i semi e i fili per gli uccelli.
Maggiori informazioni sui benefici nutrizionali dei semi di zucca
3. Fioriera da esterno.
Questa idea è simile alla ciotola o al vaso decorativo, ma invece riempi la zucca scavata con il terreno (potresti dover coprire eventuali buchi per evitare che lo sporco cada) e posiziona la tua pianta autunnale preferita all’interno per esporla sul tuo patio o nel tuo giardino.
4. Portacandele potpourri di zucca.
Taglia la parte superiore di una zucca intagliata e pulisci l’interno finché non rimane circa 1 pollice di polpa attorno all’intero interno della zucca. Strofinare la polpa con cannella in polvere e/o zenzero e inserire alcuni pezzetti di chiodi di garofano all’interno del coperchio. Se la zucca non presenta buchi, tagliatene alcuni utilizzando un coltello o un levatorsoli. Metti all’interno una candela o una candela di dimensioni simili e avrai un delizioso aroma di torta di zucca per diverse ore.
Se hai resti di zucca da uno di questi progetti, mettili nel compost. Le zucche di Halloween continuano a donare!
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