Se pensi che il tè sia solo un accogliente rituale autunnale, incontra la versione cervello-intestino di un ciclo di feedback. I polifenoli contenuti nel tè, in particolare le catechine, non si limitano a passare attraverso il sistema; nutrono i tuoi microbi intestinali, cambiando le specie che prosperano e aumentando gli acidi grassi a catena corta (SCFA) come butirrato e propionato. Questi SCFA poi rispondono al cervello e al metabolismo attraverso l’asse intestino-cervello, influenzando l’umore, l’appetito, la sensibilità all’insulina e persino l’infiammazione. In altre parole, una tazza può essere una forma di modulazione del microbioma sotto mentite spoglie. I risultati degli studi stanno ancora emergendo, ma stiamo continuamente imparando di più sui benefici del tè.
Cos’è il ciclo tè-microbioma e come influenza l’umore e il metabolismo?
- Polifenoli come “carburante” prebiotico: Le catechine del tè, come l’EGCG presente nel tè verde e altri tipi di catechine presenti nel tè, non vengono facilmente assorbite dall’intestino tenue. Questa è una buona notizia: una quantità maggiore raggiunge il colon, dove microbi come Lactobacillus, Bifidobacterium e alcuni Firmicutes li metabolizzano in composti bioattivi più piccoli. Considera le catechine come un tipo di fibra che può supportare la salute dell’intestino promuovendo potenzialmente batteri benefici e aiutando a ridurre quelli dannosi.
- Spostamenti microbici/aumento degli SCFA: Man mano che i microbi che amano i polifenoli crescono, scompongono le fibre e i polifenoli in piccole molecole chiamate SCFA. Queste molecole svolgono un ruolo importante: il butirrato aiuta a mantenere la salute del rivestimento intestinale riducendo l’infiammazione e, in modo altamente dose-dipendente e cellula-specifico, può favorire la crescita graduale di nuove cellule del colon, compresi i tipi epiteliali, staminali e progenitrici. Il propionato può aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue e la fame. L’acetato è coinvolto nel metabolismo dei grassi. Nel complesso, questi processi aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue, a ridurre l’infiammazione intestinale e a migliorare la comunicazione tra l’intestino e il cervello.
- Feedback sull’asse intestino-cervello: Gli acidi grassi a catena corta (SCFA) aiutano a regolare il modo in cui il nostro cervello produce sostanze chimiche chiave come GABA e serotonina, che influenzano il nostro umore e i livelli di stress. Supportano anche il sistema di stress del nostro corpo e le cellule immunitarie nel cervello. Ciò significa che possono aiutarci a sentirci più calmi, a gestire lo stress in modo più efficace e a mantenere una salute migliore.
Tè diversi influenzano la salute dell’intestino e il microbioma in modo diverso?
• Tè verde: Questo tipo di tè contiene molti composti naturali sani chiamati catechine. Questi aiutano a promuovere la crescita di batteri benefici nell’intestino, come Bifidobacterium e Lactobacillus, e possono aiutare a tenere sotto controllo i batteri meno sani. Supporta inoltre la produzione di sostanze preziose nell’intestino e può ridurre l’infiammazione.
• Olong: Il tè Oolong può favorire la proliferazione dei batteri che producono una sostanza benefica chiamata butirrato e contiene una moderata quantità di caffeina, che lo rende adatto per rimanere vigili durante il giorno. Tieni presente che le definizioni di oolong possono variare e i suoi profili polifenolici sono molto variabili.
• Tè nero: Il tè nero contiene molti composti naturali salutari. Bere tè nero può aiutare a sostenere la crescita di batteri buoni nell’intestino, migliorare la funzione dei vasi sanguigni e fornire una spinta costante di energia grazie alla caffeina. Molte persone lo apprezzano per i suoi effetti energizzanti, che promuovono la salute del cuore e per la l-teanina che aiuta a mantenere la concentrazione senza nervosismo.
Le tisane aiutano la salute dell’intestino?
Questo tipo di tè è privo di catechine della Camellia sinensis perché spesso non contiene le tradizionali foglie di tè, che sono la fonte primaria di quegli specifici antiossidanti. Invece, è tipicamente una miscela accuratamente realizzata di varie erbe e ingredienti botanici. Queste erbe sono selezionate per i loro benefici per la salute unici, tra cui il calmamento del sistema digestivo, la regolazione della motilità gastrointestinale e il sostegno del sistema immunitario.
Molti consumatori preferiscono questa miscela di erbe perché offre un’esperienza delicata e rilassante senza il contenuto di caffeina presente nel tè convenzionale. Inoltre, la diversa combinazione di erbe può fornire una serie di benefici per il benessere, tra cui la riduzione dell’infiammazione e la promozione della salute generale.
Quale tè dovrei bere in ogni stagione per sostenere la mia salute?
Durante la stagione del raffreddore e dell’influenza: Bevi tè ricchi di catechine, come il tè verde o nero, insieme allo zenzero, al limone e all’echinacea. Questi possono aiutare a proteggere le mucose, ridurre l’infiammazione e mantenerti idratato.
Dopo i dolcetti di Halloween, prova le tisane con zenzero e cannella per aiutare la digestione e il controllo appetito.
Sensazioni autunnali accoglienti: Bevi tè alla camomilla o alla lavanda per rilassare il sistema nervoso e goditi il tè oolong per concentrarti delicatamente, perfetto per le giornate stressanti.
Bevande natalizie per famiglie: I tè alla menta e alla camomilla completano perfettamente i pasti più grandi. Il tè nero può fornire energia prolungata per tutta la giornata, in modo da non crollare durante l’intensa stagione delle vacanze.
Linea di fondo
Il tè non è solo un’abitudine accogliente; è un modo semplice per spingere il tuo microbioma in una direzione più sana. Le catechine del tè verde, oolong e nero nutrono i batteri intestinali benefici, che aumentano gli acidi grassi a catena corta che supportano l’umore, il metabolismo e il controllo dell’infiammazione. Giorno per giorno, questo può manifestarsi come energia più stabile, migliore digestione e un sistema nervoso più calmo. Scegli la tua birra in base all’obiettivo: verde per catechine e supporto metabolico, oolong per una concentrazione delicata e benefici che aumentano il butirrato, nero per energia sostenuta e salute cardiovascolare e miscele di erbe per digestione e relax senza caffeina. Sorseggia costantemente, abbinalo a pasti integrali e lascia che il tuo asse intestino-cervello faccia il resto.
[Editor’s Note: Bigelow Tea offers a variety of green, oolong, black tea, and herbal teas. Some have added probiotics for even more digestive health benefits. Their latest tea, Golden Turmeric Honey Plus Adaptogens, includes ingredients such as turmeric, Tulsi, and dandelion, which may gently ease digestion and foster a healthier microbiome, and it tastes fantastic.]
Fonti:
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